Profesores del Postgrado. Francesc Jordà Ramis.

Este Xisco que vemos en la imagen con aspecto divertido era el encargado de la clases teóricas y elaboraciones saladas de bufet.
Profundamente culto y artista por naturaleza, disfruta su condición de docente y le apasiona sus trabajo: se le ve feliz esculpiendo hielo, perfeccionando una sandía tallada, preparando un soporte para manteca,...
Bonachón y dueño de una paciencia sin límites. Afable, generoso, comunicativo, accesible e incluso afectuoso. Un profesor excepcional y gran persona.
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