Cukiernia Pawłowicz es una pequeña pastelería ubicada en el número 13 de la céntrica calle Chmielna de Varsovia. Despachan bollería tradicional recién hecha a través de un ventanuco, poco abierto porque entra frío. Algún que otro domingo, presenta una estampa impresionante con más de 20 o 30 ciudadanos golosos haciendo cola.
Ofrece lo que tiene, lo que hacen allí mismo, en un pequeñísimo obrador y despacho, donde el pastelero prepara y la dependienta vende. Los dulces saltan de la bandeja al consumidor, que paga a gusto y más a gusto se va. Los muchachos mantienen su perfil serio de varsoviano; a ellas, los ojos les hacen chiribitas.
Y con esto está todo dicho: el éxito de un negocio sencillo, el éxito de la honestidad.
1 comentario:
que pena que todo esto se este perdiendo en españa si no es sanidad es un mercadona y si no una cruisanterie........vivan los artesanos y el amor por tu oficio que no es lo mismo que trabajo!!!!
Publicar un comentario en la entrada